sql problems for booking inquiries

I am creating a small web booking application for boats, where the client can check which ones are available and, based on this information, reserve one from the list.

My PHP query script is this (also here ):

<?php
error_reporting(E_ALL);
ini_set("display_errors", 1);

include ("../base/conexion/conexion.php");


        $fecha_i = "2016-10-22";

        //$fecha_inicio = $_POST['fecha_inicio'];
        $fecha_inicio=   date('Y-m-d', strtotime($fecha_i) );
        //$inicio_f = str_replace('/', '-', $fecha_inicio);
        //$inicio = date('Y-m-d', strtotime($inicio_f));


        $fecha_f = "2016-10-22";

        //$fecha_fin      = $_POST['fecha_fin'];
        $fecha_fin  =   date('Y-m-d', strtotime($fecha_f ) );
        //$fin_f = str_replace('/', '-', $fecha_fin);
        //$fin = date('Y-m-d', strtotime($fin_f));




//-------------------------Rango de Fechas -------------------------
function createDateRangeArray($strDateFrom,$strDateTo = null)
{
    // takes two dates formatted as YYYY-MM-DD and creates an
    // inclusive array of the dates between the from and to dates.
    $aryRange=array();

    $iDateFrom=mktime(1,0,0,substr($strDateFrom,5,2),     substr($strDateFrom,8,2),substr($strDateFrom,0,4));
    $iDateTo=mktime(1,0,0,substr($strDateTo,5,2),     substr($strDateTo,8,2),substr($strDateTo,0,4));

    if ($iDateTo>=$iDateFrom)
    {
        array_push($aryRange,date('Y-m-d',$iDateFrom)); // first entry
        while ($iDateFrom<$iDateTo)
        {
            $iDateFrom+=86400; // add 24 hours
            array_push($aryRange,date('Y-m-d',$iDateFrom));
        }
    }
    return $aryRange;
}


    //Array de fechas presentes entre los rangos
    $array_rango_fechas = createDateRangeArray($fecha_inicio,$fecha_fin);
        //print_r($array_rango_fechas);

    //guardamos en una cadena de strings las fechas de dias reservados
    $fechas_a_reservar = implode(',' ,$array_rango_fechas );

    //print "Dias a reservar : ".$fechas_a_reservar."\n";


//------------------------------------------------


        //--Comprobar reservas--
        //reservas hechas entre los días elegidos - descartar de lista de barcos a mostrar


        $comprobar_reservas = mysqli_query($con," SELECT flotaid FROM disponibilidad WHERE DESDE >  $fecha_inicio 
            AND HASTA >  $fecha_fin" );
            //$comprobar_reservas_fin = mysql_query(" SELECT RESERVA FROM disponibilidad 
                //WHERE HASTA <= '2016-11-11'" );


            /*$comprobar_reservas = mysqli_query($con,"SELECT flotaid FROM reservas_prueba
                WHERE DESDE NOT IN ($fechas_a_reservar)

                union 

                SELECT flotaid FROM disponibilidad 
                WHERE HASTA IN ($fechas_a_reservar) ");*/

            $row = mysqli_fetch_array($comprobar_reservas );

            print_r($row);

            /*$comprobar_reservas = mysql_query("SELECT flotaid  FROM disponibilidad 
                WHERE DESDE IN  ('$fechas_a_reservar') AND HASTA IN ('$fechas_a_reservar')" );*/

        //print_r($comprobar_reservas);
        //-->las querys devuelven la reserva del barco de ID = 4,
        //asi que se listan los barcos que no tengan esa ID

        //$row = mysql_fetch_array($comprobar_reservas);


        $num_rows = mysqli_num_rows($comprobar_reservas);

    if($num_rows > 0){
        //ARRAY que guardará los IDs/Nombres de barcos ya reservados,
        //y de esta forma sabremos cuáles estan disponibles descartando
        $barcos_no_disponibles = array();




        $i = 0;

            while($row = mysqli_fetch_assoc($comprobar_reservas))
            {
               $lista_barcos_no_disponibles = $row;

            }


            $barcos_no_disponibles = implode(',' , $lista_barcos_no_disponibles );
            /*
            $barcos_no_disponibles_b = implode(',' ,$barcos_no_disponibles_b );
            $barcos_no_disponibles = $barcos_no_disponibles_a.$barcos_no_disponibles_b;*/

            //array_push();





        //print_r("Ids Barcos no disponibles : ".$barcos_no_disponibles."\n");


        //---COMPROBAR flota con ID (?)
            $comprobar_flota = mysqli_query($con,"SELECT * FROM flota WHERE FLOTAID NOT 
                IN ('$barcos_no_disponibles') ");

            $array_flota = array();
            $i = 0;


            while($row = mysqli_fetch_array($comprobar_flota)) {

                $array_flota[$i]['FLOTAID']         = $row['FLOTAID'];
                $array_flota[$i]['NOMBRE']          = utf8_encode($row['NOMBRE']);
                $array_flota[$i]['CARACTERISTICAS'] = utf8_encode($row['CARACTERISTICAS']);
                $array_flota[$i]['EQUIPAMIENTO']    = utf8_encode($row['EQUIPAMIENTO']);

                $i++;
            }

            //print_r($array_flota);


            header("Content-Type: application/json; charset=utf-8;");
            $json =  json_encode($array_flota,JSON_HEX_QUOT);
            if(empty($json)){
                die("no funciona");
            }else{
                echo json_encode($array_flota);
            }
            exit;

    }else{
        header("Content-Type: application/json");
        echo json_encode(array());
        exit;
    }   

?>

Steps to book:

I am sure that my reservation checking query is not as correct as it should be, since it does not return the dates I want . Sometimes it goes wrong, sometimes just the last.