Assign array to an object

In the following example consists of discharging employees in an array and also the diets of employees, I need to assign diets to employees, for example when entering a new diet the employee's ID number is requested to assign it.

How could it be done?

Main

package javaapplication36;

import java.util.InputMismatchException;
import java.util.Scanner;

public class javaapplication36 {

    public static void main(String[] args) {

        Scanner teclado = new Scanner(System.in);

        boolean salir = false;
        int opcion;

        Empleado empleado = new Empleado();

        Dieta dieta = new Dieta();

        Empleado arrayEmpleado [] = new Empleado [5];

        Dieta arrayDieta [] = new Dieta [5];

        int contadorEmpleado = 0;

        int contadorDieta = 0;

        while (!salir) {

            System.out.println("1. Dar alta Empleado");
            System.out.println("2. Asignar Dieta");
            System.out.println("3. Consultar Empleado");
            System.out.println("5. Salir");

            String dni,nombre,fecha,descripcion,cargo;
            double nomina,importe;

            try {

                System.out.println("Escribe una de las opciones");
                opcion = teclado.nextInt();

                switch (opcion) {
                    case 1:

                        if (contadorEmpleado < arrayEmpleado.length) {

                        System.out.print("Introduce el dni del empleado : ");
                        dni = teclado.next();

                        System.out.print("Introduce el nombre del empleado : ");
                        nombre = teclado.next();

                        System.out.print("Introduce el cargo del empleado :  ");
                        cargo = teclado.next();

                        System.out.print("Introduce la nomina del empleado :  ");
                        nomina = teclado.nextDouble();

                        empleado = new Empleado(dni,nombre,cargo,nomina);

                        arrayEmpleado [contadorEmpleado] = empleado;
                        contadorEmpleado++;

                        System.out.print("Empleado registrada correctamente");
                        System.out.println();

                    }else{

                        System.out.print("Se han alcanzado el máximo de empleados registrados");
                        System.out.println();
                    }   

                        break;

                    case 2:

                        if (contadorDieta < arrayDieta.length) {

                        System.out.print("Introduce la fecha de la dieta : ");
                        fecha = teclado.next();

                        System.out.print("Introduce la descripcion de la dieta : ");
                        descripcion = teclado.next();

                        System.out.print("Introduce el importe de la dieta :  ");
                        importe = teclado.nextDouble();

                        dieta = new Dieta(fecha,descripcion,importe);

                        arrayDieta [contadorDieta] = dieta;
                        contadorEmpleado++;

                        System.out.print("Dieta registrada correctamente");
                        System.out.println();

                    }else{

                        System.out.print("Se han alcanzado el máximo de dietas registradas");
                        System.out.println();
                    }   

                    break;

                    case 3:

                        if (contadorEmpleado > 0){

                            for (int i = 0; i < contadorEmpleado; i++){

                                System.out.print(arrayEmpleado[i]);
                                 System.out.println();
                            }
                        System.out.println();
                        }

                        break;

                    case 4:
                        salir = true;
                        break;
                    default:
                        System.out.println("Solo números entre 1 y 4");
                }
            } catch (InputMismatchException e) {
                System.out.println("Debes insertar un número");
                teclado.next();
            }
        }
    }
}

Employee

package javaapplication36;

public class Empleado {

    private String dni;
    private String nombre;
    private String cargo;
    private double nomina;

    public Empleado(String dni, String nombre, String cargo, double nomina) {
        this.dni = dni;
        this.nombre = nombre;
        this.cargo = cargo;
        this.nomina = nomina;
    }

    public Empleado() {
    }

    public String getDni() {
        return dni;
    }

    public void setDni(String dni) {
        this.dni = dni;
    }

    public String getNombre() {
        return nombre;
    }

    public void setNombre(String nombre) {
        this.nombre = nombre;
    }

    public String getCargo() {
        return cargo;
    }

    public void setCargo(String cargo) {
        this.cargo = cargo;
    }

    public double getNomina() {
        return nomina;
    }

    public void setNomina(double nomina) {
        this.nomina = nomina;
    }

    @Override
    public String toString() {
        return "Empleado{" + "dni=" + dni + ", nombre=" + nombre + ", cargo=" + cargo + ", nomina=" + nomina + '}';
    } 
}

Diet

package javaapplication36;

public class Dieta {

    String fecha;
    String descripcion;
    double importe;

    public Dieta(String fecha, String descripcion, double importe) {
        this.fecha = fecha;
        this.descripcion = descripcion;
        this.importe = importe;
    }

    public Dieta() {
    }

    public String getFecha() {
        return fecha;
    }

    public void setFecha(String fecha) {
        this.fecha = fecha;
    }

    public String getDescripcion() {
        return descripcion;
    }

    public void setDescripcion(String descripcion) {
        this.descripcion = descripcion;
    }

    public double getImporte() {
        return importe;
    }

    public void setImporte(double importe) {
        this.importe = importe;
    } 

    @Override
    public String toString() {
        return "Dieta{" + "fecha=" + fecha + ", descripcion=" + descripcion + ", importe=" + importe + '}';
    }
}