Create JSON with its own structure

The JSON you provide has different "levels" to group the information, so it is necessary to replicate that level structure:

The "rough" and quick way to do it is through anonymous types :

public class Validacion
{
    public object Encabezado { get; set; }
    public object Datos { get; set; }
    public object Ubicación { get; set; }
    public object[] Minucias { get; set; }
}

To generate it like this:

Validacion jsonObject = new Validacion()
{
    Encabezado = new { InstitucionId = "072", FolioCliente = "A123" },
    Datos = new {
        OCR = "3374999950186",
        CIC = "",
        ApellidoPaterno = "FLORES",
        ApellidoMaterno = "CARLOS",
        Nombre = "DE LA CRUZ",
        AnioRegistro = 2008,
        Emision = 2013,
        ClaveElector = "LPVLJN90022109H700",
        CURP = "LOVJ900221HDFPLN03",
        Consentimiento = "1"
    },
    Ubicación = new {
        PosiciónSatelital = new {
            Latitud = 13.800499,
            Longitud = -124.160198
        }
    },
    Minucias = new object[] {
        new {
            Tipo = "ANSI ",
            Nombre = "HUELLA2",
            Valor = "145454544"
        },
        new {
            Tipo = "ANSI ",
            Nombre = "HUELLA7",
            Valor = "145454544"
        }
    }
}

public class EncabezadoModel
{
    public string InstitucionId { get; set; }
    public string FolioCliente { get; set; }
}

public class DatosModel
{
    public string OCR { get; set; }
    public string CIC { get; set; }
    public string ApellidoPaterno { get; set; }
    public string ApellidoMaterno { get; set; }
    public string Nombre { get; set; }
    public int AnioRegistro { get; set; }
    public int Emision { get; set; }
    public string ClaveElector { get; set; }
    public string CURP { get; set; }
    public string Consentimiento { get; set; }
}

public class PosicionSatelitalModel
{
    public double Latitud { get; set; }
    public double Longitud { get; set; }
}

public class UbicaciónModel
{
    public PosicionSatelitalModel PosiciónSatelital { get; set; }
}

public class MinuciasModel
{
    public string Tipo { get; set; }
    public string Nombre { get; set; }
    public string Valor { get; set; }
}

And finally the Validación model would look like this:

public class ValicacionModel
{
    public EncabezadoModel Encabezado { get; set; }
    public DatosModel OCR { get; set; }
    public UbicaciónModel Ubicación { get; set; }
    public List<MinuciasModel> Minucias { get; set; }
}

to invoke it like this:

ValidacionModel jsonObject = new ValidacionModel();
jsonObject.Encabezado = new EncabezadoModel()
{
    InstitucionId = "072",
    FolioCliente = "A123"
};
jsonObject.Datos = new DatosModel()
{
    OCR = "3374999950186",
    CIC = "",
    ApellidoPaterno = "FLORES",
    ApellidoMaterno = "CARLOS",
    Nombre = "DE LA CRUZ",
    AnioRegistro = 2008,
    Emision = 2013,
    ClaveElector = "LPVLJN90022109H700",
    CURP = "LOVJ900221HDFPLN03",
    Consentimiento = "1"
};
jsonObject.Ubicación = new UbicaciónModel()
{
    PosiciónSatelital = new PosicionSatelitalModel() {
        Latitud = 13.800499,
        Longitud = -124.160198
    }
};
jsonObject.Minucias = new List<MinuciasModel>();
jsonObject.Minucias.Add(new MinuciasModel()
    {
        Tipo = "ANSI ",
        Nombre = "HUELLA2",
        Valor = "145454544"
    });
jsonObject.Minucias.Add(new MinuciasModel()
    {
        Tipo = "ANSI ",
        Nombre = "HUELLA7",
        Valor = "145454544"
    });

I recommend using the Newtonsoft.Json library that you can install through NuGet.

More or less it would be like this.

Validacion oValidacion = new Validacion();
oValidacion.InstitucionId = "1";
oValidacion.FolioCliente = "123";
//Colocas los demás campos
string output = JsonConvert.SerializeObject(product);

Do not forget to import

using Newtonsoft.Json;